特濃のどぐろつけ麺 smile

◆お知らせ

松阪市宮町にて好評営業中!

◆特濃のどぐろつけ麺のこだわり

店主が全国をまわって見つけ出した、妥協を許さない厳選食材のみを使用したつけ麺専門店です。麺、しょうゆ、スープの素材、トッピングの具材、全てにとことんこだわった自慢の一杯をご堪能ください。

【麺】
・北海道産 「きたほなみ」
・山梨県産 「焙煎大麦」

【しょうゆ】
・群馬県産 「国産有機木桶仕込・天然醸造再仕込しょうゆ」
・群馬県産 「国産丸大豆生揚げしょうゆ」

【スープ】
当店は無化調にこだわっております。動物も魚介も生き物ですので、仕入れの際、大きさや状態が変わります。その為、温度管理をしても仕上がりが毎回少し変わります。その時の素材を楽しんでいただきたい為、余計なものは使用しておりません。ぜひご賞味ください。
・豚、鶏、野菜
・のどぐろ、焼きあご、鯖、鰹、煮干し、羅臼昆布など

【スープ割り】
・鯛から取った特製鯛だし

【付け合わせ】※お好みで麺や具材またはつけ汁の味変をお楽しみください
・季節の柑橘(すだち・ゆずなど)※収穫時期によって変わります
・佐賀県加唐島産 一の塩

【焼豚・米・玉子】※地産地消にこだわりました
・豚 三重県産豚
・卵 平飼い有精卵


◆こだわりのメニュー

特濃のどぐろつけ麺
並900円
大1,000円
小900円(煮玉子付)

 

特濃伊勢えびつけ麺
並900円
大1,000円
小900円(煮玉子付)

 

冷たいしじみ出汁とあっさり羅臼昆布醤油つけ麺
900円
※夏季限定

和歌山県産実山椒(ぶどう山椒)と富士酢のおとなの冷やし中華
850円
※夏季限定

伊勢海老と羅臼昆布と
手もみ青さ練り込み麺のらぁめん

850円
※期間限定の為、現在お休みしております。

●ごはんもの
三重県産豚の炙りチャーシューご飯 300円
平飼い有精卵の卵かけご飯 200円
伊賀米のライス 並150円 大盛り200円 小盛り100円

●トッピング
特選盛り(平飼い有精卵の煮卵(半玉)、塩で炊いた鶏チャーシュー、青さの天ぷらと谷出店長の祖父が育てた野菜の天ぷら2種、季節の小鉢、伊勢志摩産のり2枚) 350円
三重県産炙りチャーシュー 1枚150円 2枚250円
平飼い有精卵の煮玉子 150円

●セット&単品
からあげセット(からあげ1個、ライス並) 300円
すみれ名物 からあげ 1個200円

●テイクアウト
つけ麺屋の台湾まぜそば 850円 ※食中毒対策の為、しばらくお休みいたします
からあげ弁当 550円


◆店舗情報

特濃のどぐろつけ麺 smile
TEL0598-50-0087
〒515-0015
三重県松阪市宮町75-1
営/11:00~16:00 ※100杯限定、売切れ次第終了
休/月曜(祝日の場合翌日)、不定休有